היום מצוין ברחבי העולם יום קאפקייק השוקולד הבינלאומי - זו בהזדמנות מצוינת לפנק את עצמכם ואת המשפחה במאפה אישי

היום מצוין ברחבי העולם יום קאפקייק השוקולד הבינלאומי - זו בהזדמנות מצוינת לפנק את עצמכם ואת המשפחה במאפה אישי מתכון: קאפקייקס שוקולד קלאסיים (12 יחידות) מצרכים: 1 כוס קמח לבן 1/2 כוס אבקת קקאו איכותית 3/4 כוס סוכר 1 כפית אבקת אפייה 1/2 כפית סודה לשתייה קורט מלח 1 ביצה L 1/2 כוס חלב (או משקה צמחי) 1/4 כוס שמן צמחי 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס מים רותחים אופן ההכנה: הכנות ראשונות: מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים תבנית שקעים במנז'טים (מנג'טים מנייר). ערבוב היבשים: בקערה גדולה מנפים יחד קמח, קקאו, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. איחוד הרטובים: מוסיפים את הביצה, החלב, השמן ותמצית הוניל. טורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. הוספת הנוזל החם: מוזגים בהדרגה את המים הרותחים וטורפים במהירות. הבלילה תהיה דלילה – וזה בסדר גמור, זה הסוד לאווריריות. אפייה: מחלקים את הבלילה בין השקעים (עד כ-2/3 מגובה השקע). אופים כ-15–18 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים. צינון: מוציאים, מצננים לגמרי ומגישים (אפשר לפזר מעט אבקת סוכר או לסדר ציפוי שוקולד מעל). בתיאבון! צילום: shutterstock